臭氧發生器對肉制品車間消毒是如何進行的?
臭氧是一種強氧化氣，可以殺滅各種細菌，廣泛應用于消毒領域，臭氧發生器可以在食品現場消毒。臭氧發生器在肉制品現場的消毒方面和步驟:首先是生產現場的空氣、設備、工作服和操作器具的殺菌消毒，其次是生產加工用水的殺菌凈化，醉后是冷凍庫的消毒和食品的保鮮。
對于食品生產車間來說，微生物污染是影響產品質量的一個非常重要的因素。眾所周知，臭氧是醉廣泛的殺菌消毒方式，臭氧對工廠的消毒不僅能有效地殺死各種微生物的繁殖，還能有效地去除工廠的各種異味。我們通過企業，臭氧消毒不僅能使生產現場的空氣、工作服操作器具等所有物體表面細菌指標合格，還能改善肉鳥屠宰現場的異味。
1、更衣室和工作服的殺菌消毒。生產現場的細菌多通過加工人員的工作服帶到現場，大面積傳播，在這里要重視。據多食品加工企業采用紫外線照射消毒，紫外線自然缺陷是消毒效果差，不能擴散消毒，但臭氧是氣體型消毒方式，臭氧可以擴散到空氣中，不僅可以滲透到服裝的各個部位，還可以在桌子和地板上獲得良好的消毒效果
2、生產用水的殺菌凈化。普通用水中細菌種類非常多，臭氧在水中溶解為臭氧水，對各種細菌、病毒、微生物等的殺死率高，速度快。更徹-底地去除水中有機化合物等污染物，臭氧溶解后變成氧，不必擔心二次污染，對食品加工水沒有意義。
3.冷凍庫和保鮮消毒。冷凍庫的生物污染主要是霉菌，對化學毒劑有很強的耐力，可以在低溫條件下生存。但實驗證明，臭氧濃度為6-120ppm的臭氧連續消毒3小時左右，可以殺死抵抗力強的未萌孢子。臭氧殺菌完成后，關閉冰箱，臭氧消毒醉好在進貨前三天左右進行。臭氧的殺菌方式高-效簡單，在需要消毒的環境中發揮著不可或缺的作用，在社會健康環境保護行業被廣泛使用，特別是在食品消毒中發揮著作用，使我們的生活更加有保障。在未來的健康環境保護發展中，臭氧的地位不斷上升。
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